O programa une três ingredientes extremamente desejados para uma boa refeição: economia, qualidade e sabor. Aproveitar todas as partes dos alimentos, inclusive o que normalmente é desprezado como caule, talos, cascas, folhas e sementes, é a grande estratégia do Programa.
A segurança alimentar e nutricional é o direito ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais. Atualmente, no Brasil, mais de 65 milhões de pessoas vivem em situação de insegurança, sendo cerca de 11 milhões encontram-se em estado grave por não possuírem recursos para a compra de alimentos.
Diate deste cenário, o Sesi criou o Cozinha Brasil. Um programa que promove ações de educação alimentar com o objetivo de elevar o nível de saúde e qualidade de vida da população, por meio da orientação para a produção de uma alimentação de alto valor nutricional e baixo custo, orientando e incentivando a adoção de hábitos alimentares saudáveis e reduzindo o desperdício.
Reconhecimento Internacional
A tecnologia social do Programa Sesi Cozinha Brasil, foi considerada uma alternativa eficaz de educação alimentar e combate à fome. Nos mesmos moldes do Cozinha Brasil, já está funcionando o Cocina Uruguay, assessorado pela equipe do Sesi, como parte do Programa América Latina e Caribe sem Fome da Organização das Nações Unidades para Agricultura e Alimentação/FAO. A África também reconheceu a tecnologia social Cozinha Brasil e implantou o Cozinha Moçambique, em 2009.
Receita boa é assim: faz sucesso em qualquer lugar do mundo!
Atenção!
COMEÇA NESTA SEGUNDA FEIRA E VAI ATÉ O DIA 18/09 O CURSO DO COZINHA BRASIL (SESI) EM VERTENTES, UMA PARCERIA COM O PROGRAMA MÃE CORUJA, STQE - SECRETARIA DE TRABALHO, QUALIFICAÇÃO E EMPREENDEDORISMO E SECRETARIA DE SAÚDE.
SESI COZINHA BRASIL
Comer bem gastando pouco. Essa é a receita do Sesi Cozinha Brasil. Um programa que promove ações de educação alimentar e nutricional com o objetivo de elevar o nível de saúde e qualidade de vida das pessoas, por meio da orientações de nutricionistas que estimulam uma alimentação de alto valor nutricional de baixo custo.
PÚBLICO-ALVO: MULHERES CADASTRADAS NO CANTO MÃE CORUJA
LOCAL: EM FRENTE A ESCOLA MUNICIPAL IVAN MARCIO BEZERRA
PERÍODO: 14 A 18 DE SETEMBRO DE 2015
HORÁRIO: 08:00h AS 16:30hs
PROGRAMAÇÃO:
- Curso ADMINISTRE SEU DINHEIRO DE FORMA CONSCIENTE (segunda)
- Programa COZINHA BRASIL (terça a sexta-feira)
- OFICINA DE RECICLAGEM DO SESINHO (segunda a sexta-feira)
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