Um estudo recente da Proteste, Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, revelou uma informação surpreendente: pães de forma vendidos nos supermercados podem ter um teor alcoólico elevado, capaz de causar reprovação em testes do bafômetro.
A pesquisa analisou dez das principais marcas de pães de forma e constatou que seis delas contêm níveis de álcool que poderiam classificá-las como bebidas alcoólicas. Este álcool resulta do processo de fermentação e do uso de conservantes. Segundo a Proteste, o teor de etanol acima de 0,5% torna esses produtos potencialmente prejudiciais, especialmente para grávidas e bebês.
Entre as marcas analisadas, o pão de forma da Visconti apresentou o maior teor alcoólico, chegando a 3,37%. Para efeito de comparação, o teor alcoólico da cerveja gira em torno de 5%. O pão da Bauducco vem em segundo lugar, com 1,89% de álcool. Outras marcas que ultrapassaram o limite de 0,5% incluem: Wickbold 5 zeros, Wickbold sem glúten, Wickbold leve e Panco.
As marcas que mantiveram o teor alcoólico abaixo do limite de 0,5% foram: Seven Boys, Wickbold, PlusVita e Pulman.
Risco de Reprovação no Bafômetro
Testes com bafômetro realizados pela Proteste mostraram que motoristas poderiam ser reprovados após consumir duas fatias dos pães das marcas Visconti, Bauducco e Wickbold 5 zeros. Esta descoberta ressalta a importância de estar atento aos alimentos consumidos antes de dirigir.
Em resposta ao jornal Folha de São Paulo, as marcas cujos produtos ultrapassaram o teor alcoólico de 0,5% afirmaram que respeitam a legislação brasileira e submetem seus produtos a processos criteriosos de qualidade.
Este estudo alerta para a necessidade de maior atenção ao consumo de pães de forma, especialmente antes de dirigir. A Proteste enfatiza a importância de uma legislação mais rigorosa para garantir a segurança dos consumidores.
Da redação do Blog Vertentes Notícias
Com informações do Diário de Pernambuco
Com informações do Diário de Pernambuco
